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Unsere Firma hat sich auf die Herstellung von
gluten- und gluten-lactosefreie Backwaren, Konditoreibackwaren und Pralinen
spezialisiert.

Für die Produktion wählen wir allergenarme Zutaten, um den mit Nahrungsmitteunverträglichkeiten geplagten Organismus der Menschen nicht weiterhin zu belasten. Falls es möglich ist, verzichten wir auf Konservierungs-, Zusatzstoffe und Bindemittel wie Guarkernmehl und Xanthan. Als Bindemittel nutzen wir natürliche, ungeschrotete Leinsamen, da sie nicht nur eine hervorragende Bindungseigenschaft besitzen, sondern auch sehr ballaststoffreich sind. Das ist gerade bei Menschen mit beschränkten Auswahl der Ballastoffe eben wegen dem Glutengehalt wichtig. Deswegen finden Sie in fast allen unseren Erzeugnissen Leinsamen.
Als Mehl verwenden wir vorrangig Reismehl wegen seiner allergenarmen Eigenschaft. Bei der Produktion wählen wir nur allergenarme Rohprodukte (ohne Soja, Walnüsse, Haselnüsse, Erdnüsse).

Der produzierende Betrieb ist zertifiziert nach ISO 9001.

Die Erzeugnisse sind beliebt, weshalb sie schon jahrelang produziert werden.
Als erster Hersteller in Deutschland bieten wir exklusive, handgemachte und glutenfreie Pralinen an. Die Herstellung der Pralinen von Hand erfolgt in einem Spezialbetrieb unter strengsten hygienischen und technischen Voraussetzungen, was auch besonders für die Schokoladeherstellung notwendig ist. Es werden nur beste Zutaten ausgewählt: Schweizer Schokolade Barry Callebaut. Für die Füllung verwenden wir deutsche (Lemke, Jacobs) oder italienische Hersteller (Ambrossio, Mec 3). Die glutenfreie Kekseinlage wird aus vorsichtig gebackenem, knusprigem Waffelteig hergestellt und untergemischt.
Die Ware werden geprüft nach unsere Qualitäts- und Sicherheitsstandards und nach Angaben der Deutschen Zöliakiegesellschaft.

Damit garantieren wir Glutenfreiheit und auch höchsten Genuss!

Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität unserer glutenfreien Produkte!

Ihr Luisa Gluten Free Gourmet - Team

Konzeption, Design, Programmierung: Beste Medien Werbe Agentur